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Vous invitez vos amis à déguster un assortiment de fromages et de vins ? La France compte plus de 1200 variétés de fromages, et en comptant les fromages étrangers, cela donne beaucoup de choix pour composer son plateau de fromage ! Contrairement aux idées reçues, il est pratiquement impossible d’accorder un vin unique avec une assiette de dégustation composée d’un large assortiment. Quels sont alors les accords vin et fromage à faire ?   Que les amoureux des vins du Sud-Ouest se rassurent, les vins de Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh accompagnent à merveille une grande variété de fromages ! Voici quelques exemples de…
Leur philosophie de vie : la complémentarité ! Cette force leur permet aujourd’hui de se lancer dans une nouvelle aventure : la reprise du domaine familial ! Pour l’instant aux côtés d’Alain leur père, le temps de la transmission et les filles seront la 4ème génération au domaine.                                                      Côté citation, pour Marion ce sera : « Les choses ne sont pas difficiles à faire, ce qui est difficile c'est de nous mettre en état de les faire.” Constantin Brancusi   Et pour Claire : «  Je suis parce que nous sommes » Ubuntu, philosophie humaniste africaine   Leur plus belle fierté : L’une…
Vous aimez le vin, mais vous êtes novice ? Vous savez lorsqu’un vin est bon, mais sans plus ? La dégustation de vin n’est pas bien compliquée, même pour un débutant. C’est un plaisir de la vie qui s’apprend aisément en s’entraînant régulièrement. Pour suivre ce guide, préparez vos yeux affûtés, votre nez aiguisé et votre palais délié !   Avant de commencer : quelques règles de base Ayez toujours un verre d’eau à portée de main, il est important de s’hydrater lors de la consommation d’alcool. L’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) recommande de ne pas dépasser trois verres de vin par…
Leur philosophie de vie : Paul « Si un problème a une solution, alors il est inutile de s’en inquiéter ; s’il n’en a pas, s’inquiéter n’y changera rien. » Proverbe Tibétain  Alice « Tu n'existes pas pour impressionner le monde. Tu existes pour vivre ta vie d'une façon qui fera ton bonheur. » Richard Bach, écrivain de "Jonathan Livingston le goéland   Leur plus belle fierté à l’unanimité : leurs 3 filles !   Ce qui leur plaît dans le métier de vigneron : Pour Alice c’est l’impression de liberté et pour Paul c’est de pouvoir travailler en famille   Leur plus…
Face au rayon « vin » d’un magasin, difficile de faire son choix. Pour s’aider, l’astuce est de lire l’étiquette de la bouteille. Mais que comprendre des informations données sur cette étiquette ? Comment les déchiffrer ? Nous vous expliquons toutes les mentions à déceler et que faire de ces informations pour vous orienter dans le choix du vin.   Les différentes mentions utiles sur l’étiquette 1. Le nom du vin Il s’agit soit du nom du château, du domaine ou du cru.   2. La dénomination Il existe deux catégories de dénominations : -       Les vins sans indication géographique qui équivalent à du vin…
Sa philosophie de vie : "Ne rêve pas que ce soit plus facile, décide simplement d'être meilleur" Jim Rohn                                                                                                                   "Celui qui n'a pas le courage de prendre des risques n'accomplira jamais rien dans sa vie" Mohamed Ali   Il est fier de : Avoir repris le flambeau familial, le développer sans cesse et surtout…
Il est souvent conseillé de conserver les bouteilles de vin en position couchée. Mais savez-vous pourquoi ? Nous vous expliquons tout ! Si vous souhaitez constituer votre cave à vin et vous vous demandez comment conserver au mieux vos bouteilles, nous vous donnons également quelques conseils pour conserver vos vins dans les meilleures conditions.   Les bouteilles doivent être stockées à l’horizontale Une bouteille de vin doit toujours être en position couchée car cela permet au liquide d’être en contact avec le bouchon de liège qui restera ainsi humide et bien étanche. Le bouchon ne se rétracte pas et le risque d'oxydation…
À l'occasion de l'événement N'PY Downtown qui aura lieu à l'Espace Darwin de Bordeaux le 28 janvier 2017, les vins de Madiran et du Pacherenc du Vic-Bilh organisent sur leur page Facebook un jeu gratuit sans obligation d'achat du 12/01/2017 au 24/01/2017. Sur notre page Facebook, tentez de remporter 2 places pour un atelier dégustation Madiran en taguant un ami en commentaire du post du lancement du jeu-concours. Le tirage au sort aura lieu le 26/01/2017 à 10h. À GAGNER : 2 places pour un atelier dégustation Madiran 2 tote bags avec des goodies Madiran Pour participer :https://www.facebook.com/madiranstory/
      Nichée au cœur du sud-ouest de la France, l’appellation Pacherenc du Vic-Bilh sec et doux recèle des cépages autochtones de grande qualité qu’on ne retrouve qu’ici. Les vins qui y sont produits ne manquent pas de caractère et dévoilent des atouts étonnants pour une réputation encore confidentielle.   Un terroir typique du sud : Installé au pied des Pyrénées, sur les départements des Hautes-Pyrénées, des Pyrénées Atlantiques et  du Gers, le Pacherenc du Vic-Bilh se situe sur les mêmes terroirs que le Madiran et bordent ceux du Jurançon. Les vignes se développent sous un climat océanique avec une…
À l'occasion des Portes Ouvertes des 19 & 20 novembre 2016, les vins de Madiran et du Pacherenc du Vic-Bilh organisent sur leur page Facebook un jeu gratuit sans obligation d'achat du 15/11/2016 au 29/11/2016.Sur notre page Facebook, en taguant un ou des amis en commentaire du post du lancement du jeu-concours, tenter de remporter un des 5 Box Pyrénées pour faire vous aussi vos portes ouvertes Madiran et profiter du terroir pyrénéens.À GAGNER par box : 1 bouteille de Madiran, 1 bouteille de Pacherenc du Vic-Bilh, 2 forfaits de ski pour la saison 2016/17 pour l’une des 7 stations N'PY…

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