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Tannat

 

Cépage roi issu du piémont pyrénéen le Tannat est à la base de l’identité et de l’originalité des vins de Madiran. Peu répandu – pas plus de 3500 ha dans le monde - il représente aujourd’hui près de 70% de l’encépagement de l’appellation.

Probablement originaire du Béarn, le Tannat, issu de la famille des Cotoides, est présent dans le Sud-Ouest depuis les Romains.

Le terme tannat vient de la langue d'Oc : tan « tanin », c’est-à-dire tanné. Il se compose de grappes compactes, cylindriques avec deux ailerons, aux baies sphériques, de taille moyenne, bleu-noir à peau épaisse, colorée. C’est un cépage tardif et productif qui se complait et s’épanouit merveilleusement sur les terroirs de Madiran.

 

 

 

 

 

Conception, Réalisation Winao

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