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Tannat et santé

 

Les tanins ont une fonction antiseptique contre les bactéries de contamination et protègent contre l’oxydation. Rappelons l’exceptionnelle richesse du Tannat en polyphénols, par nature anti-oxydants et qui font du Tannat, le plus bel ambassadeur de ce « French paradox » envié par tant de consommateurs de vin dans le monde. Les propriétés anti-oxydantes du Tannat joueraient un rôle essentiel dans la protection contre les maladies cardio-vasculaires.



 

Dans son livre « The Wine Diet », édité en français sous le titre « Boire mieux pour vivre vieux », le britannique Roger Corder, professeur de thérapeutique expérimentale au William Harvey Research Institute Queen Mary de l’Université de Londres, publie les résultats d’une étude scientifique démontrant que la durée de vie moyenne des hommes de plus de 75 ans dans le Sud-Ouest de la France (Gers) est la plus élevée de France. Au menu chaque jour : des produits frais et… un verre de Madiran !

 

 

 

 

  Voici quelques articles relayants les bienfaits du tannat sur la santé :  

 

Interview du professeur R.Corder en langue française chez Dailymotion

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