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Situés en plein cœur du Sud-Ouest, le territoire de Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh est le cadre idéal pour des vacances d’été réussies en couple, entre amis ou en famille. Leur passé historique, leurs richesses culturelle et gastronomique, la diversité de leurs paysages, entre plaines, coteaux et montagnes, leur climat ensoleillé… les raisons de vous en convaincre sont infinies. En voici un (très) petit avant-goût, histoire de vous mettre en appétit…   Visiter…   Les amateurs d’histoire et de patrimoine culturel tomberont sous le charme des villages de la région, dont la typicité témoigne du passé moyenâgeux important. Les nombreuses…
Si vous avez l’excellente idée de passer vos vacances dans notre région cet été, venez-donc nous rendre une petite visite à la Maison des Vins ! Située en plein cœur du village de Madiran, elle est le lieu idéal pour faire plus ample connaissance avec nos appellations Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh, dans la bonne humeur et la convivialité. Et parce qu’il n’y a pas meilleures personnes que les vignerons eux-mêmes pour parler de leurs vins, chaque mardi, ils viendront directement à votre rencontre dans le cadre des « Mardis vignerons de la Maison des Vins ».  Quelque chose nous dit que vous…
Leurs philosophies de vie : Sylvie « Le bonheur ne s’acquiert pas, il ne réside pas dans les apparences, chacun d’entre nous le construit à chaque instant de sa vie avec son cœur. » Proverbe Africain                                                                                                                                    …
Pourquoi trinque-t-on avant de boire un verre de vin ?   Le bruit des verres de vin qui s’entrechoquent marque généralement le début d’un bon moment en famille ou entre copains. De prime abord, trinquer les yeux dans les yeux en s’écriant « Tchin tchin ! » peut paraître assez curieux, pourtant, c’est devenu une véritable tradition à laquelle personne ne déroge. Mais en connaissez-vous l’origine ?   Une coutume datant du Moyen-Âge…   Si aujourd’hui partager un verre se fait dans la convivialité, il n’en a pas toujours été ainsi. Au Moyen-Age, il n’était pas rare de recevoir de potentiels ennemis à sa table. Or à…
Leurs philosophies de vie : Corinne « Tout seul, on va plus vite. Ensemble, on va plus loin. » Proverbe Africain     « Le vin est le miroir de l’homme » Alcée                                              Brigitte « La vie n’est pas un problème à résoudre mais une réalité dont il faut faire l’expérience » Soëren Kierkegaard                           « S’il y a un problème, il y a une solution. S’il n’y a pas de solution, il n’y a pas de problème. » Bob Marley   Leur plus belle fierté à l’unanimité : Inscrire leurs prénoms dans la généalogie du Domaine. Corinne et Brigitte représentent la 4ème génération.…
Sa philosophie de vie :  « Bonne cuisine et bon vin c’est le paradis sur terre » Henri IV                                                                                                       « Profite de chaque minute de ta vie. Sois heureux maintenant. N’attends pas pour te faire plaisir. Souviens-toi que le temps est vraiment précieux. Chaque minute que tu passes avec ta famille ou tes amis doit être appréciée et savourée » Earl Nightingale                         Sa plus belle fierté : continuer le travail entrepris par ses aïeux à la vigne et à la cave coopérative ! Son arrière arrière grand-père était tonnelier, tout comme son arrière…
Vous invitez vos amis à déguster un assortiment de fromages et de vins ? La France compte plus de 1200 variétés de fromages, et en comptant les fromages étrangers, cela donne beaucoup de choix pour composer son plateau de fromage ! Contrairement aux idées reçues, il est pratiquement impossible d’accorder un vin unique avec une assiette de dégustation composée d’un large assortiment. Quels sont alors les accords vin et fromage à faire ?   Que les amoureux des vins du Sud-Ouest se rassurent, les vins de Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh accompagnent à merveille une grande variété de fromages ! Voici quelques exemples de…
Leur philosophie de vie : la complémentarité ! Cette force leur permet aujourd’hui de se lancer dans une nouvelle aventure : la reprise du domaine familial ! Pour l’instant aux côtés d’Alain leur père, le temps de la transmission et les filles seront la 4ème génération au domaine.                                                      Côté citation, pour Marion ce sera : « Les choses ne sont pas difficiles à faire, ce qui est difficile c'est de nous mettre en état de les faire.” Constantin Brancusi   Et pour Claire : «  Je suis parce que nous sommes » Ubuntu, philosophie humaniste africaine   Leur plus belle fierté : L’une…
Vous aimez le vin, mais vous êtes novice ? Vous savez lorsqu’un vin est bon, mais sans plus ? La dégustation de vin n’est pas bien compliquée, même pour un débutant. C’est un plaisir de la vie qui s’apprend aisément en s’entraînant régulièrement. Pour suivre ce guide, préparez vos yeux affûtés, votre nez aiguisé et votre palais délié !   Avant de commencer : quelques règles de base Ayez toujours un verre d’eau à portée de main, il est important de s’hydrater lors de la consommation d’alcool. L’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) recommande de ne pas dépasser trois verres de vin par…
Leur philosophie de vie : Paul « Si un problème a une solution, alors il est inutile de s’en inquiéter ; s’il n’en a pas, s’inquiéter n’y changera rien. » Proverbe Tibétain  Alice « Tu n'existes pas pour impressionner le monde. Tu existes pour vivre ta vie d'une façon qui fera ton bonheur. » Richard Bach, écrivain de "Jonathan Livingston le goéland   Leur plus belle fierté à l’unanimité : leurs 3 filles !   Ce qui leur plaît dans le métier de vigneron : Pour Alice c’est l’impression de liberté et pour Paul c’est de pouvoir travailler en famille   Leur plus…

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